砂糖も卵もバターも使わない
わざわざのシュトレン

クリスマスに食べる西洋の伝統的なお菓子、シュトレン。「坑道」を意味するトンネル型の形状で真っ白に粉砂糖がまぶされた日持ちのするお菓子です。でも、わざわざのシュトレンはちょっと違います。砂糖、卵、バターを使わずに、オーガニックのドライフルーツや国産小麦など素材の甘みだけで味わう、一風変わった特別なシュトレンです。おかげさまで毎年ご好評をいただいており、わざわざの冬の看板商品となっています。

素材が持つ自然の甘みをじっくりと味わう

全粒粉100％（全粒+ライ麦全粒粉）の生地に、白ワインにオーガニックのドライフルーツを漬け込んだものをたっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくり発酵させ焼き上げました。オーガニックのココナッツの甘み、ドライフルーツの凝縮された甘み、国産小麦の甘み、自然の甘さだけで信じられないくらいの甘さを感じられることでしょう。アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方もお召し上がりいただけます。

ドライフルーツがたっぷり！

フルーツの漬けこみの様子。1週間に一度撹拌して満遍なく味を馴染ませています。

粉量より、ドライフルーツの多いのが最大の特徴。オーガニックのドライフルーツがたっぷりだから、甘さも十分あるんです。

食べごろをお届けします！

珈琲、紅茶にも合います。

みなさんにわたし達が一番おいしいと思う瞬間をお届けしたいという思いから、ベストタイミングの食べ頃で出荷するため、わざわざで2週間保存し、熟成させたものを販売します。到着したら即食べ頃です。薄くスライスして、赤ワインと合わせてクリスマスに、紅茶やコーヒーのお茶受けにどうぞ！

季節限定の看板商品

さあ、今年もお届けします！

表面の白い粉はライ麦の全粒粉。オーガニックのスパイスで少しだけパンチをつけて味にメリハリをつけました。後味もよくとてもやさしい味のシュトレンです。お陰様で毎年ご好評いただいており、当店の人気商品となりました。一年に一回の通販を楽しみにしてくださっているお客様もたくさんいます。サイズはハーフサイズ、1ホールサイズからお選びいただけます。

こちらのページには、わざわざのシュトレン関連商品の他、一緒に楽しめるおすすめ商品を掲載しています。各商品の配送方法（常温便・冷蔵便・冷凍便）についてご確認の上、是非ご一緒にご注文くださいませ。

※11月2週目より、シュトレンカッティングセットとシュトレンパーティーセットの内容が一部変更となり、価格も改定致しました。販売スケジュールに変更はございません。