最終更新日>2021/08/20
文責>ムラヤマ 写真>若菜紘之

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オリーブのカッティングボード

スペインはオリーブオイル世界一の生産国。その中でも生産量一位を誇るアンダルシア州でその80%が生産されています。オリーブ畑がはるか遠くまで連なるハエン県で３世代にわたりオリーブ畑を所有するパエナ氏が、木と対話しながらつくるボードは自然な曲線を活かした大胆でのびのびとした風合いが魅力です。

テーブルにアクセント。

ひとつひとつ個性があるのが魅力です

美しい木目や色合いがチーズや生ハムなどのオードブル、オープンサンドやフルーツなどを引き立たせ一味違った個性的な演出がお楽しみいただけます。テーブルにアクセントがつくので、コーディネートしやすくて、これ一つでかっこよくなります。

全部で4種類のサイズがあります

左上からlarge(ラージ）、with handle（ウィズハンドル）。左下からExtra large（エクストララージ）、スクエアです。

入荷時に毎回形が違いますので、好きな形が見つかった時が買い時です。オリーブの木は水に強く、耐久性が強いです。木地には節やヒビがあるものがございますが、それが商品特性となっております。一つ一つが全て違った形をしています。お好きなものをお選びください。

使いやすいスクエアタイプ

日常に使いやすいスクエア。

with handle（ウィズハンドル）

こちらはハンドル付のwith handle（ウィズハンドル）。

large(ラージ）

使い勝手の良いlarge(ラージ）サイズ。

Extra large（エクストララージ）

食卓の主役にもなるExtra large（エクストララージ）。おうちパーティーにもおすすめです。

3年間激しく使うとこうなりました。

味のある一枚に

店の厨房で激しく使っていたので、自宅で使っていたら3年でここまでにはならないと思いますが、割れもなく、毎日元気に働いています。使っている印象としては、まずオリーブの木は目が詰まっていて堅いので、カットした包丁跡が目立ちにくいです。毛羽立ちなどがほとんど出ていません。耐久性には自信ありだと感じています。カビは一切なし。いい感じです！

ボードの裏面は木の皮が含まれている場合があります。

カット面の裏側には木の皮が含まれている場合がございます。こちら側をあえてディスプレイに使うのもかっこいいです！どちらか一方の面はフラットになっています。

お手入れ方法は意外と簡単

タワシ＋お湯などで洗っていただけます。濡れたまま重ねておくとかびてしまいますので、拭いてから縦置きにして保管をするのがおすすめです。濡れたままや水につけておいたままにすると劣化しますので、必ず乾かして保管してください。年に数回、植物油（オリーブオイル、菜種油、サラダ油など）で表面を塗ってお手入れすると、油が染み込んで艶がでます。カサついてきたらオイルを塗ってみてください。

《取扱上の注意》
・常に清潔な状態で使用または保管ください。
・汚れたまま放置したり、濡れたまま放置するとカビの発生の原因になります。
・湿気をさけ、縦置きで保管してください。
・食洗機、乾燥機に入れないでください。
・熱いものを置いたり、火のそばに置かないでください。
・直射日光や強い光の当たる場所での保管は変色の原因となります。
・洗剤等をつけて洗うと、毛羽立ちの原因となります。
・漂白はしないでください。
・商品性質上、反る場合がございます。

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