最終更新日>2021/03/09
文責>ムラヤマ　写真>若菜紘之

1964年創業、平田牧場。

豚の飼育から一貫して行なう平田牧場の、安心でおいしい商品ラインナップ。

おいしく健康に良い食材の生産やより豊かな食生活・食文化を提案する「健康創造企業」を目指す平田牧場は、品種開発や子豚生産、肥育から加工・流通・販売に至るまで、自社で行っている会社です。1964年に創業以来、競争が激しくなる養豚業界でいち早く品種改良に着手し、おいしく安全で健康な平田牧場三元豚や平田牧場金華豚を生み出しています。

いのちを扱い育む仕事のため、すべての仕事をひとつひとつ丁寧に行ない、効率を優先した近道を選ばない平田牧場。日本の農業を活性化し、食力自給率の向上を図るため、山形県庄地方の生産者や飼料組合、生協などと協力し「飼料用米」を生産して、餌に米を混ぜ豚を育てる「飼料用米プロジェクト」などの取り組みも行なっています。また豚の排泄物を2ヶ月かけて有機堆肥に仕上げて使用するなど資源の循環にも取り組み、持続可能な社会を目指しています。

ごろっと入ったお肉が特徴の三元豚・金華豚特製カレー

安心安全で、きめ細かく上質な油を含んだ豚肉を届ける平田牧場の商品には、その豚肉を使用した様々な商品が並びます。例えば平田牧場の代名詞も言える三元豚、最高級ブランドの金華豚を使用したカレー。豚肉が角切りでごろっと入っており、レトルトカレーとは思えぬクオリティに驚きます。

今日のメインはぎょうざ。

ジューシーな豚肉の旨味溢れるぎょうざもあります！化学調味料不使用の安心の味付けでいくらでも食べられてしまうこのぎょうざ。常にストックしておきたい一品です。

中華3点セットも！　左から　はるまき、しゅうまい、ぎょうざ。

揚げるだけ、蒸すだけ、焼くだけの簡単調理の特製中華3点セットも販売しております。遺伝子組み換えでない穀物飼料と飼料用米を食べて育った安心の平田牧場金華豚と三元豚を黄金比率でブレンドし、ふんだんに国産野菜を加えた具だくさんの中華惣菜。お弁当でも大活躍です。