最終更新日>2022/02/10
文責>ほそがや 写真>若菜紘之

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食と健康と人を結ぶムソー

熱々のお湯で溶かすだけ。自然な甘みの優しい味わい、「本くず湯」

食べものはわたしたちの身体をつくり、こころも満足させます。それなら、できるだけ身体によくて、こころを満足させる食べものを選びたいものです。ムソーはマクロビオティックの考え方に基づき、安心・安全に向けた５つの基本姿勢を定め、有機野菜の良さを多くの人に伝えたいという気持ちから、独自に生産物の基準を定めたムソーの7つの約束を設定しています。いきいきとさせる食生活づくりへのパスポート「Organic & Macrobiotic」ライフを、自信をもって提案する会社です。

ムソーの7つの約束
１，有機農産物優先
２，国内産農産物優先
３，食品添加物は、容認添加物以外使用禁止
４，化学調味料（うまみ調味料）使用禁止
５，遺伝子組み換え原料使用禁止
６，放射性物質を確認
７，環境負荷の少ない容器包材の使用

ムソー株式会社ホームページ　7つの約束より引用

ムソーの目指す姿

スタッフもお気に入りの、ゆず風味のポン酢しょうゆ「かけぽん」

ムソーが今まで取り組んできたマクロビオティック、オーガニックの取り組みと拡がりは、今世界が取り組む持続可能な社会への取り組みにもつながっています。この取り組みを普及させることで、これからの社会がより幸せなものになると考え、「環境保全」「安心できる食べ物」「健康な生活方法」を目指す姿として事業を展開しています。

本場さぬきの歯ごたえと強いコシのある「本場さぬきうどん（包丁切）」

ムソーの取り扱う商品には、上記の7つの約束に沿った食品が並び、それはわざわざが独自に定めている食品選定基準に沿ったものばかりです。わざわざでは、安全で安心なもの、無理のない価格帯、生産者との良好な関係性、きちんとつくられたもの、環境への配慮などを食品を選定する際に基準としていますが、ムソーでは、国産自給率をアップさせるため国産の米や大豆などの生産者とつながり、原料から関わり、加工して消費者に届けてくださっています。

酸味の少ない「OGEXバージンオリーブオイル」は、かけて、炒めて、そのままつけても楽しめる、安心かつおいしい一品。

他にもムソーでは、日本の生態系を維持するために、自然環境や風土に適した農業の推進を進めたり、社内で使用する箸やお皿も割りばしや紙皿は使用せず、陶器や木箸を優先して使い、リユースできる製品を扱うことでごみの削減につなげるなどの取り組みを行なっています。ムソーは遠い未来でもよりよい企業であり続けるために、たくさんの人たちとのつながりを大切にし、知恵を出し合い歩み続けています。

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