九鬼産業
最終更新日>2023/02/09
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之
4種類のごま油を取り扱っています。
ごま製品の総合メーカー・九鬼産業。1886年（明治19年）の創業から油の製造をスタートし、長きにわたり食品産業を支えてきた会社です。
創業時より業務用を中心に展開してきた九鬼産業でしたが、1980年代半ばに家庭用ごま油「九鬼ヤマシチ純正胡麻油」を発売。まろやかな味と軽い⾹りが特徴で、現在も九鬼産業の看板商品となっています。
創業当時からこだわり続けるのは、ごまの「圧搾法」。有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼっています。時間と手間をかけながら、ごま油本来の旨みを引き出す九鬼産業のこだわりです。
