イタリア産 ショートパスタ グラニャネージ社

¥777円

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イタリアの老舗パスタメーカー。グラニャネージ社

イタリアのナポリ市の南、ヴェスヴィオ火山とソレント半島の中間にある、パスタ発祥の地として昔から知られているグラニャーノ。

ベスト!オブ!パスタ!

パスタ

グラニャネージ社のロングパスタはこちらからご購入いただけます。

グラニャネージのパスタは今まで食べたベストオブパスタです!初めて食べた感動が忘れられず、その後も何度か食べたのですが、やっぱり美味しい、うん、美味しい!これはわざわざでもぜひ紹介したい!とずーっと思い続けた。念願のパスタの入荷なのです。

美味しさの秘密は乾燥方法にあり

パスタ

パスタの表面がツルツルではなく、ザラザラしていてソースがよく絡むのです。

グラニャネージ社のパスタは昔の天日乾燥製法に近い、低温長時間乾燥にこだわって、1834年から続く工場で生産されている、幻の半乾燥麺です。一般的な乾麺は120度以上の熱を加えて製粉からパック詰めまでを6時間ほどの工程で製品を完成させますが、グラニャネージ社のパスタは小麦粉本来の風味を生かす為に、36度での一次乾燥と、46度での二次乾燥に約3日かけることにより、小麦粉のグルテンに火が入らない状態で製品を完成する為、 茹で上げたときの食感が生パスタに近いという特性があるのです。乾燥方法が他社とは全然違うのです。

ショートパスタ7種類

ショートパスタ

上段左からトロフィエ、ジーティタリアーティ(取扱終了)、ペンネリガーテ。下段左からベスビオ、リガトーニ、コンキリオーニ、メッヅィパッケリ。

トロフィエ

トロフィエ。

ペンネリガーテ

ペンネリガーテ。

ベスビオ

ベスビオ。

リガトーニ

リガトーニ。

コンキリオーニ

コンキリオーニ。

メッヅィパッケリ

メッヅィパッケリ。

イタリア産 ショートパスタ(ペンネ,マカロニ,トロフィエ等) グラニャネージ社

原産国:イタリア/カンパーニャ州/グラニャーノ
原材料名:セモリナ粉
内容量:500g

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イタリア産 ショートパスタ グラニャネージ社

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