最終更新日>2023/02/23
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之

一度聞いたら忘れられない
「ソーセージハム男」

わざわざのある東御市で、自家製の無添加ソーセージやハムを味わえるビストロ、その名も「ソーセージハム男」。信州豚のおいしさを生かし、保存料などの添加物を一切使わない自家製ソーセージをはじめとしたシャルキュトリー（加工肉食品）を取り扱っています。

自家製、無添加にこだわるソーセージ。

信州豚の旨み、真空パックに封じ込めてお届けします！

豚と鶏は全て長野産、内臓は国産のものを使用。信州は食材の宝庫ゆえ、余計なものは加えず、塩味も控えめ。肉のうま味を引き出すハーブやスパイスを使い、出汁を活かして作ることで、一口ごとに旨みを堪能できる深い味わいが生まれます。

2017年から取り扱い続けており、年間販売数ランキングでも上位に入るわざわざのベストセラーです。信州豚の旨み、ぜひお召し上がりください！

まずはここから
スタンダードなプレーン

お子様も安心して味わえるおいしさ

脂がしっとりとして甘い信州豚。この信州豚の脂と肉を、まるごと味わえるのがこのプレーンソーセージです。まずはぜひこのプレーンで、信州豚のおいしさを味わってみませんか。

ナイフを入れるとプリッと肉汁が弾け、口に入れると豚肉の旨みが広がって、噛めば噛むほどにその旨みが後から後から押し寄せてきます。ずっと噛んでいたくなる、そんなソーセージ。お皿に残った脂まで、残さずパンに付けて食べてもらいたい！

お酒に合うよ！ブラックペッパー

少し大人のソーセージ

こちらは粗挽きのブラックペッパーがゴロゴロ入ったガツンとくるソーセージ。黒胡椒がピリッと効いた少し大人のお味です。

ビールやワインはもちろん、日本酒にも合う合う！お酒がついつい進みます。わざわざのパンと一緒に、おうちビストロできちゃいます！

※プレーンとブラックペッパーが1本ずつ入った「プレーン＆ブラックペッパー」もございます。どちらも味わってみたい時にぜひ。

季節限定のソーセージも！

春の季節はふきのとう、ホウレン草、ニラ。冬は柚子など。季節ごとに登場する様々なソーセージもございます。

その時期の旬の食材から、唐辛子などまで、ソーセージでは味わえない食材が信州豚と一緒にギュッと詰まっています。さらに色味のあるもの（ホウレン草やニラなど）は見た目でも楽しめます。

味、香り、食感。心ゆくまでぜひ味わってみてくださいね。季節限定ですので、見つけた時が買い時です！

季節のソーセージ（チョリソ）：ハム男さん曰く、辛さは中辛。おつまみや炒め物に！

季節のソーセージ（チーズ）：みんな大好きチーズ！ お子様向けにもおすすめの味です。

季節のソーセージ（くるみ）：長野名産のくるみを香ばしくロースト。粗みじんにして練り込んでいます。

季節のソーセージ（トウガラシ）

季節のソーセージ（メキシカンチョリソ）

季節のソーセージ（柚子）：毎年の年明け最初に仕込むという国産無農薬の柚子を使った爽やかなソーセージ。ハム男さんは「ボイルで食べる方が好み」とのこと。

季節のソーセージ（牛蒡味噌）：冬に採れた長野県産の牛蒡と、ハム男さんが毎年仕込む味噌が練り込まれています。

季節のソーセージ（フキノトウ）：春といえば山菜。ほろ苦い春の味をどうぞ。ハム男さん自ら採りに行ったフキノトウを使っています。

季節のソーセージ（柚子胡椒）：調味料の柚子胡椒を自家製にアレンジ。国産無農薬の柚子と、夏に採れた長野県産青唐辛子をグリルしてペースト化し練り込んだソーセージ。

調理法はこんなふうにどうぞ

今宵はおうちビストロ！

冷凍の状態からは、水を張った鍋にパックのまま入れて点火し、沸騰するまで加熱後、弱火で10分ほど温めてください。そのままでもおいしく召し上がれますが、フライパンで焼き色を付けるとボイルとはまた違ったおいしさを楽しめます。

解凍した状態からは、ボイルの場合、真空パックのまま沸騰したお湯に投入し、弱火で7分ほど温めればOK。

または、熱したフライパンに少量の油をひき、ソーセージを入れて蓋をして、弱火で3分、裏返して3分、火を止めてそのまま蒸らして3分。これでグリルソーセージのできあがり。おいしくお召し上がれます。

皮はプリっと、肉汁ジュワー！

どんな食材とも相性よし。

ハム男さんのソーセージにオムレツとサルサソースのお野菜を添えて。やさしい味のソーセージは他の食材とも相性バッチリ。パンにも、ご飯にも、お酒の席にも、いろんな場面で楽しんで欲しい。

バーベキューでも主役の存在！

ぜひ試してほしいホットサンド。縦に切ってチーズをのせるだけ。

他の食品との同梱が可能です！

ボスケソのチーズはソーセージとの相性もぴったり。

このソーセージは冷蔵または冷凍便で発送します。冷蔵・冷凍不可のもの（書籍・木製品など）を除き、他の商品とご一緒にご注文いただくことが可能です。

例えばボスケソのチーズを同梱してのご購入もオススメ。ご自宅でワインと楽しむも良し、ホームパーティーやピクニックなどにも、楽しくおいしい時間を演出してくれます。

そしてもちろん、ソーセージハム男のチキンハム・ポークハム、シャルキュトリー（リエット・パテなど）もぜひご一緒に召し上がっていただきたいです！ すべて冷蔵または冷凍便で配送します。

簡単べんりな冷凍食品がひととおり揃うわざわざの冷凍食品セットもございます。

野外で食べるだけで幸せ。

秋の楽しみといえば、キャンプやアウトドア。しかし、キャンプ初心者の方にとっては、キャンプと聞くと、本格的な装備を揃えなくてはいけないイメージがあるかもしれません。キャンプに興味があってもなにから手を出せばいいかわからない。

そんな方におすすめしたいのが、まずは手持ちの日用品を携えて外で料理をしてみることです。いつものごはんを野外でつくって食べると、一気にアウトドア気分を楽しむことができます。

わざわざオンラインストアでは、キャンプやアウトドアに役立つアイテムが続々と新入荷しています。

無添加ソーセージ
製品名：加熱食肉製品（加熱後包装）
原材料名：
（プレーン）
豚肉、食塩、海藻粉末、砂糖、胡椒、ナツメグ、コリアンダー

（ブラックペッパー）
豚肉、食塩、胡椒、海藻粉末、砂糖、ラム酒、ナツメグ、ジンジャー、ニンニク

（チョリソ）
豚肉、食塩、海藻粉末、パプリカ、ニンニク、カイエンヌ、胡椒、生姜、砂糖、パセリ、ナツメグ

（チーズ）
豚肉、チーズ、食塩、白ワイン、海藻粉末、胡椒、ナツメグ、コリアンダー

（くるみ）
豚肉、クルミ、食塩、海藻粉末、砂糖、胡椒、ナツメグ、コリアンダー

（トウガラシ）
豚肉、トウガラシ、食塩、マスタードシードパウダー、ニンニク、胡椒、砂糖、カイエンヌ、ナツメグ、コリアンダー

（メキシカンチョリソー）
豚肉、トウガラシ、食塩、海藻粉末、カイエンヌペッパー、ニンニク、胡椒、クミン、タバスコ、ナツメグ、オレガノ

（柚子）
豚肉、柚子、食塩、海藻粉末、胡椒、砂糖、ナツメグ、コリアンダー

（牛蒡味噌）
豚肉、牛蒡味噌(牛蒡、味噌、オリーブ油、食塩）、食塩、海藻粉末、砂糖、胡椒、ナツメグ、コリアンダー

（フキノトウ）
豚肉、フキノトウ、食塩、海藻粉末、白胡椒、砂糖、ニンニク、ナツメグ、コリアンダー

（柚子胡椒）
豚肉・柚子・唐辛子・食塩・海藻粉末・胡椒・砂糖・ナツメグ・コリアンダー・カイエンペッパー


賞味期限：
　未開封で冷凍保存した状態で販売日より2か月
　冷蔵便の場合は、出荷日より1週間

保存方法：要冷凍（-18℃以下）
解凍後は冷蔵庫で保存し1週間以内にお召し上がりください

製造者：自家製ソーセージハム男（長野県東御市）
わざわざ取り扱い開始年：2017年

発送についての注意事項

こちらの商品は冷蔵・冷凍便での発送となります。冷凍便を選択した場合は、冷凍不可の商品（書籍・木製品・瓶もの）との同梱はできません。他の商品と同梱をご希望の場合、同じ配送方法であれば同梱は可能です。詳しくはこちらから、同梱についてのQ&Aをご参照ください。

商品在庫についての注意事項

こちらの商品は、各オンライン店舗間で在庫を共有しております。そのため、ご注文のタイミングによっては他店舗との売り違いで在庫がご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。（その際は別途メールにてご連絡いたします。）