最終更新日>2022/09/07 文責>ワタナベ 写真>若菜紘之

シバタ食品加工といえば焼き肉のたれ専門ですが…。

「焼肉のたれ専門」で名を馳せる、知る人ぞ知るシバタが作る次なる商品は…。

秋田県横手市。保存料や化学調味料を使用せず、完全手作りの焼き肉のたれを作るシバタがあります。吟味されたこだわりの食材を使用し、熟練した調理技術をもつ作業者によって一つ一つ手作業の製品作りを行なっています。

柿酢入りのポン酢を作りました。その名もシバポン！

柿の健康パワーを一年中楽しめるように。

秋田県横手市は横手柿という柿の産地でもあります。秋になると渋柿で柿酢を製造し、その柿酢と旨みたっぷりのお出汁を合わせて出来上がったのがこのシバポン。

「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われる柿の健康効果に着目。その効用を一年中楽しめるように、という身体への思いやりがたっぷり詰まっています。

お出汁が効いて、酸っぱさひかえめ。

酸っぱいのはちょっと苦手…という方にも是非使ってもらいたい自信作！

焼き肉のたれ、つゆの素製造で培った旨みの魔術師が作るポン酢は、やっぱりひと味違う！昆布、椎茸、煮干、宗田かつお、更に野菜エキスの旨みまで加わり、素材の旨みを存分に楽しむ風味豊かなポン酢に仕上がっています。酸味は抑えめなので、酸っぱいのが苦手…という方にも是非試していただきたい！

お醤油代わりにも使えます

まずは湯豆腐で召し上がれ。かんずりとご一緒に。

お醤油が合う食材には何でも合います。湯豆腐、目玉焼き、冷奴、フライ、お浸し、大根おろし、焼き魚、冷やし中華、冷やしそうめん…。だし醤油感覚で使えて、お醤油に比べて塩分控えめ、柿酢の健康パワーも取り込めちゃう。いい事ずくめのシバポン。明日の健康の為にも食卓に1本常備してみては。

シバタの調味料、他にもございます。

手造り焼き肉のたれ　シバタ

つゆの素　シバタ

シバタの姉妹品、手造り焼き肉のたれ、つゆの素も取り扱っております。

食べ終わった容器をもう一度。次は何に使おうか。

わざわざではかねてから「再利用」を意識してきました。たとえば実店舗「わざわざ」をオープンするにあたっては、ドアや窓、石窯、厨房機器、電灯や什器に至るまで、店内の設備のほとんどをリサイクル品で作りました。

シバポンの瓶も使い終わった後に様々な用途でご使用いただけます。他にも、入っていた箱、缶やスプレーボトルなど、わざわざで販売している商品の中にも、その後使えるパッケージのものがあります。役目を終えた、容器や箱にぜひ目を向けてみてください。次はどんな出番が待っているでしょうか。

シバポン 柿酢入り | シバタ
名称：シバポン（柿酢入）
原材料名：うす口醤油、砂糖、柿酢、本醸造醤油（小麦・大豆を含む）、昆布、椎茸、煮干、宗田かつお、日本酒、野菜エキス
内容量：180ml
アレルゲン：材料の一部に小麦・大豆を含む

賞味期限：製造日より2年
保存方法：開封前は直射日光を避け冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。

※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。

製造・販売元：シバタ食品加工（秋田県横手市）
わざわざ取り扱い開始年：2022年

発送についての注意事項

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