信州産干しあんず

¥1,080円

最終更新日>2019/06/14 文責>マドカ写真>ワカナン

無添加・無漂白
信州産の干しあんず

からだが元気になる甘酸っぱさ！

長野県内で減農薬栽培した杏を100％使用した干しあんずです。大粒で香りが強く酸味が控えめな「信州大実」という品種を半割りにし、シロップ漬けにした後に乾燥させています。原材料は信州大実とビートグラニュー糖のみ。添加物は一切使用せず、無漂白の安心なドライあんずです。

信州のあんずの歴史

昔から人々の健康を支えてきたあんず。

長野県のあんず栽培の歴史は古く、江戸時代には咳止めの漢方薬になる杏仁（きょうにん・あんにん）を採集するために多く栽培されていました。主に北信地方の生産量が多く、青森県に次ぐ第2位の生産高を誇っています。「善光寺　鐘きく里の　あんずかな」と古くから詠われているように、善光寺の鐘の音のきこえる一円は、見渡す限りあんずの里だったと言われています。

干しあんずには果糖が多く含まれ、激しい運動後や疲労時に食べると心身の回復を促します。また緩下作用にも優れているので、便秘がちの方にもおすすめです。

ぎゅーっと詰まった甘みと酸味

丁寧に淹れたお茶と共に、ゆっくり、じっくり味わいたい。

あんず本来の酸味と甘みが干すことで濃縮された旨みとなり、口内でじんわりと広がります。そのまま召し上がる他、ヨーグルトに添えたり、細かく刻んで洋酒に漬けたあんずをケーキに使用するのもおすすめです。

干しあんずを保存容器に入れ、温かい農薬を使わず育てた紅茶をひたひたに注いで冷蔵庫で保管。2日ほどであんずの紅茶漬けが出来上がります。ふっくらあんずはお茶請けにもぴったり。是非お試しを。

信州産　干しあんず
原材料名：あんず（信州大実・長野産）、砂糖
内容量：120g
保存方法：開封前は直射日光を避けて20℃以下の場所に保管、開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
製造者：株式会社　小林多男商店

※無添加・無漂白の為、茶色のものもありますが品質に問題はございません。
※硬さが気になる方は、10分ほどお湯に浸し水気を切ってお召し上がりください。
※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。