最終更新日>2023/02/23
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之

一度聞いたら忘れられない
「ソーセージハム男」

わざわざのある東御市で、自家製の無添加ソーセージやハムを味わえるビストロ、その名も「ソーセージハム男」。信州豚のおいしさを生かし、保存料などの添加物を一切使わない自家製ソーセージをはじめとしたシャルキュトリー（加工肉食品）を取り扱っています。

自家製、無添加にこだわるソーセージ。

信州豚の旨み、真空パックに封じ込めてお届けします！

豚と鶏は全て長野産、内臓は国産のものを使用。信州は食材の宝庫ゆえ、余計なものは加えず、塩味も控えめ。肉のうま味を引き出すハーブやスパイスを使い、出汁を活かして作ることで、一口ごとに旨みを堪能できる深い味わいが生まれます。

2017年から取り扱い続けており、年間販売数ランキングでも上位に入るわざわざのベストセラーです。信州豚の旨み、ぜひお召し上がりください！

これぞ探していた
無添加のハム&ベーコン。

自家製、無添加にこだわったチキンハム＆ポークハム。

ソーセージと同様に自社の工場で完全手作りの安心・安全・無添加。ビールやワインはもちろん、日本酒にも合う合う！お酒がついつい進みます。わざわざのパンと一緒に、おうちビストロできちゃいます！

ハムとベーコンは80℃で30分以上火入れをしたあと、桜のチップとコーヒー豆の粉をブレンドしたもので燻製しています。

信州白鶏のチキンハム。

長野県の信州白鶏（しんしゅうはっけい）を使ったチキンハム。胸肉とモモ肉の2種類をご用意しています。

信州白鶏は信州の雄大な大地と清らかな水で育った鶏。肉がやや白くジューシーなのが特徴です。

チキンハム（胸肉）：高タンパク低カロリーで、しっとりなめらか。くせがなく食べやすいので、サラダやサンドイッチに！

チキンハム（モモ肉）：皮付きのままハムにすることで肉々しさがUPした皮付スモークチキン！ 胸肉に比べて食べ応えがあり、皮目をパリッと焼いて食べるのがオススメ。お食事の一品やBBQに。

解凍してお好みの厚さにスライスして、召し上がれ。

冷凍ストックしておけば、ちょっとしたおもてなしのメニューに便利。

熟成された味
信州豚のポークハム

ポークハム（ロース）。焼いて食べると一味違った味わいに…！

長野県産信州豚のおいしさを生かし、保存料など添加物を使わずに作るソーセージハム男のポークハム。ロースハムと肩ロースハム、そしてベーコンの3種類をご用意しています。

わざわざでは3種類すべて、スライス済みのものを真空パックでお届けします。（スライスの枚数は、製造時の塊の大きさによるためその時々で変わります。）

ポークハム（ロースハム）：ロースといえばハムの王様。脂の甘みとお肉の旨みのバランスが良く、しっとりジューシーで脂まで美味しく召し上がれます。そのままでも良し、炙っても良し。

ポークハム（肩ロースハム）：赤身の中にきめ細やかなサシ（脂）がほどよく入って、しっかりとした歯応え。ロースよりもより肉っぽさを感じます。千切りにしてドレッシングと和えてみて。

ポークハム（ベーコン）：スモーキーな香り感じる、ジューシーなベーコン。バラ肉を一度ボイルしてから燻製して作られています。パスタや煮物のほか、カリカリに焼いてベーコンステーキがオススメ。

ベーコンはカットして、オリーブオイルとニンニクでじっくり焼いて…

クリーミーなカルボナーラの出来上がり！

チキンハムでサンドイッチ！

いつものサンドイッチが特別になる。

美味しいハムがあったなら、そのまま食べてもいいけれど、せっかくならハムが主役のサンドイッチを作っちゃおう。

わざわざの角食の片面にバターを、もう片面には粒マスタードを塗ります。

チキンハムを食べやすい厚さにカットします。

バターを塗った面にスライスしたキュウリをならべてミルで塩をガリガリ。

さらにトマトをのせ、上にチキンハムを並べて

マスタードを塗ったパンでサンドして、上からザクっと切ります！

出来上がり〜。今すぐかぶりつきたい！

他の食品との同梱が可能です！

ボスケソのチーズはハム・ソーセージとの相性もぴったり。

本商品は冷蔵また冷凍便で発送します。冷蔵・冷凍不可のもの（書籍・木製品など）を除き、他の商品とご一緒にご注文いただくことが可能です。

例えばボスケソのチーズを同梱してのご購入もオススメ。ご自宅でワインと楽しむも良し、ホームパーティーやピクニックなどにも、楽しくおいしい時間を演出してくれます。

簡単べんりな冷凍食品がひととおり揃うわざわざの冷凍食品セットもございます。

おはようございます。日曜日の朝ごはん。ポテサラ作って、ソーセージハム男のハムとわざわざのパン、ろば屋の紅茶、フードハブのドレッシング、中島の無農薬清見オレンジ、ハサミのお皿。わざわざで買ったものばかり。本日もわざわざ、問touともに11-16時で開いてます。#勝手にわざわざ pic.twitter.com/AhUQIrFwzi

— わざわざ問う人　平田はる香 (@wazawazapan) March 21, 2021

無添加ハム・ベーコン｜ソーセージハム男
【チキンハム ブロック（胸肉）】
原材料：鶏胸肉・食塩・砂糖・出汁
内容量：真空パック100g入り

【チキンハム ブロック（モモ肉）】
原材料：鶏モモ肉・食塩・砂糖・出汁
内容量：真空パック100g入り

【ポークハム スライス（ロースハム）】
原材料：豚ロース肉・食塩・砂糖・出汁
内容量：真空パック100g入り

【ポークハム スライス（肩ロースハム）】
原材料：豚肩ロース肉・食塩・砂糖・出汁
内容量：真空パック100g入り

【ポークハム スライス（ベーコン）】
原材料：豚バラ肉・食塩・砂糖・出汁
内容量：真空パック100g入り

※すべて加熱後包装
※スライスの枚数は製造時の塊の大きさによるためその時々で変わります。

賞味期限：
　未開封で冷凍保存した状態で販売日より2か月
　冷蔵便の場合は、出荷日より1週間

保存方法：要冷凍（-18℃以下）
　　　　　要冷蔵（10℃以下）
解凍後は冷蔵庫で保存し1週間以内にお召し上がりください。

製造者：自家製ソーセージハム男（長野県東御市）
わざわざ取り扱い開始年：2017年

発送についての注意事項

こちらの商品は冷蔵・冷凍便での発送となります。冷凍便を選択した場合は冷凍不可の商品（書籍・木製品・瓶もの）との同梱はできません。他の商品と同梱をご希望の場合、同じ配送方法であれば同梱可能です。詳しくはこちらから、同梱についてのQ&Aをご参照ください。

商品在庫についての注意事項

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