最終更新日>2021/09/17 文責>ムラヤマ 写真>若菜紘之

子供も大人も、みんな大好きエビフライ

左から、エビコロ、エビフライ（mini）、エビフライ（L）、手造り天然えびフライ（2L）

パプアニューギニア海産の冷凍エビフライは卵を使っていないので、卵アレルギーのお子さまも安心してお召し上がりいただけます。卵を使っていない理由は、代表の武藤さん曰く、「使わなくてもくっついたので。」とのこと。一尾ずつ手作業で殻をむき、背ワタを取り、切れ目を入れ、小麦をつけ、パン粉をつけます。パン粉を一度しかつけていないので、シンプルに海老の旨さを感じることができます。

サッと揚げるだけなのに
めちゃくちゃ美味しい！

揚げものの匂いが食欲をそそる。写真は手造り天然えびフライ2L

今回使用したのは、クセが少なくさらっとしたこめ油。こめ油にしてみて、揚げ物がカラッと揚がるうえに、食べていてもたれることがなくなりました。このエビフライとこめ油、相性がとても良いです。

カラリと揚がっていい感じ〜。写真は手造り天然えびフライ2L

エビフライ×タルタルソース＝最高。写真は手造り天然えびフライ2L

もちろんソースをかけても美味しい。写真はエビフライL

サクッ、プリプリ、もうたまらない！写真は手造り天然えびフライ2L

凍ったままのエビをそのままあげればよいだけなのに、ヘタしたらお店よりおいしいエビフライが出来上がりました。揚げている時間にして、たった2、3分ほど。衣が薄くてエビが大きくぷりぷりです。外食でエビフライを食べる必要がなくなったと思いました。これよりおいしいエビフライを外で探す方が難しいかも。外食だと考えるとめちゃ安いです。

天然エビフライ　パプアニューギニア海産
名称：冷凍エビフライmini
原材料名：天然エビ(パプアニューギニア産)、小麦粉(国産)、パン粉(小麦粉[岩手産]、イースト、塩)
内容量：80g

名称：冷凍エビフライ(L)
原材料名：天然エビ(パプアニューギニア産)、小麦粉(国産)、パン粉(小麦粉[岩手産]、イースト、塩)
内容量：120g

名称：手造り天然えびフライ(2L)
原材料名：天然エビ(バナナ海老、タイガー海老)、小麦粉(国産)、パン粉(小麦粉、イースト、塩)
内容量：180g

名称：えびコロフライ
原材料名：天然エビ(パプアニューギニア産)、小麦粉(国産)、パン粉(小麦粉[岩手産]、生イースト、塩)
内容量：100g

賞味期限：1年（未開封で冷凍保存の場合）
保存方法：要冷凍（-18℃以下）解凍後はお早めにお召し上がりください

※添加物は一切使っていませんのでお早めにお召し上がりください。

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