最終更新日>2022/06/30 文責>ワタナベ 写真>若菜紘之

美味しくて安全な食品を作りだす
光食品株式会社

徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。

安心無添加、麻婆の素。

麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子や麻婆春雨にも。

手軽に一品作りたいときに嬉しい、麻婆の素が登場しました。保存料、着色料、化学調味料を使用せず、素材本来の味を引き出した、無添加の麻婆の素です。無添加ということだけでなく、原材料へのこだわりもかなりのもの。100％国産有機しょうが・にんにく・たまねぎと、広島産カキから造ったオイスターソースでコクをプラスしています。お醤油や味噌、でんぷんも遺伝子組み換えでない大豆やばれいしょから造ったものを使用するなど、本当に安心安全でおいしいものになっています。

みんな好きな味。

瓶の中はこんな感じ。フライパンにそのまま入れるだけの簡単調理。

味付けは少し甘めで、子どももおいしく食べられる優しい味。お子さんと一緒に家でお料理にチャレンジするときにもよさそうな手軽さと味つけです。辛みが足りないという方は、よっちゃん生ラー油やブラックペッパーなどを併用するのもおすすめ。家にある豆板醤やチリパウダー、山椒をお好みで併用するのもよさそうです。レッツ麻婆！

麻婆豆腐丼、作ってみました。

ランチに夕食にぜひ、レッツ麻婆！

麻婆の素 | 光食品株式会社

原材料：
・醤油(国産丸大豆　遺伝子組み換えでない)
・米味噌(国産丸大豆　遺伝子組み換えでない・米より醸造した純正味噌)
・みりん(三河みりん)
・でんぷん(国産有機ばれいしょ　遺伝子組み換えでない）
・砂糖(国産粗糖)
・食塩(シママース)
・昆布(国産昆布)
・有機米酢(国産有機米100％)
・魚醤(イカを含む)
・唐辛子
・オイスターエキス(広島産カキ)

内容量：225g
生産地：徳島県
製造・販売：光食品株式会社（徳島県坂野郡）
わざわざ取り扱い開始年：2020年

●たんぱく加水分解物、保存料、着色料、増粘剤、化学調味料は使用していません。

保存方法：直射日光を避け、涼しいところに保存してください。

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