最終更新日>2020/08/20 文責>タケウチ 写真>ワカナン

国内の手工業者と日用品を制作している東屋（あづまや）。

日本の素材と技術を活かし、細部にまでこだわったクオリティの高い商品を生み出している東屋（あづまや）。東屋の商品は改めて日本の技術の素晴らしさを伝えてくれると共に、現代の生活に違和感なくとけ込み、時が経つにつれ味わい深くなる商品ばかりです。デザイナーの猿山修さんとコラボレーションした作品群も魅力的で、デザインと様式美が溶け込んだ、どれも愛着を持って末永く使えるような商品を作っています。

見目麗しく切れ味に優れる
チーズナイフ

刀鍛冶でも有名な関の生まれのチーズナイフ

東屋のバターナイフと同じく無垢の真鍮の持ち手。使うほどに深まる味わいを目撃すべし

鎌倉時代より刃物の里として知られる岐阜県関市産のナイフは、普段よく食卓に上るセミハード系のチーズに適したタイプ。切れ味と安定感が抜群なのでテーブルナイフとして気兼ねなくお使いいただけます。

テーブルでの切り分けは
お任せください

ボスケソのチーズはもちろん

ソーセージのカットもなんのその

スパッ…コロン。ミニトマトも一刀両断なり

サーブするだけで絵になるチーズボードもセットでどうぞ。その場で切り分ければ場も華やぎます

チーズはもちろん、ボードに乗せたままケーキをサーブするときや、ローストビーフを食卓に出すときなど、切れ味を活かしていろんな場面で使ってみましょう。個人的には果物のカットに使うのも素敵だなと思います。

チーズナイフ　東屋
素材：ステンレス鋼、真鍮
製造：成戸刃物（岐阜県関市）
寸法：幅171×奥行31×厚さ6mm
重量：60g
デザイン：猿山修　GUILLEMETS + SARUYAMA

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