最終更新日>2020/10/09 文責>ムラヤマ 写真>若菜紘之

なたね油一筋　米澤精油

1892年（明治25年）に創業し、なたね油一筋127年になる米澤精油。一貫して食の安全性を追求し、すべてのなたね油で非遺伝子組み換え原料菜種を使用しています。また化学合成薬品を使用せず、圧縮法のみで搾油し、精製工程では油にお湯を混ぜて何回も洗う「湯洗い洗浄法（特許製法）」で精製しています。添加物を一切使用しない安心のなたね油を届けています。

一番搾りのなたね油

信頼のおける製法で作られたものを使いたい。

米澤精油のなたねサラダ油は、非遺伝子組み換え菜種を原料とし自然の圧搾方法で搾油しています。一番しぼりの油だけを使用しているため、なたねの持つ自然の風味とコクが引き出されたシンプルでおいしい油です。普段使っているサラダ油でもたれる感覚がある方にぜひ試していただきたい、良質で軽さが魅力の油です。

精製工程においても、油にお湯を混ぜて何回も洗う「湯洗い洗浄法（特許製法）」にて精製しています。サラダ油の中には、効率よく精製するためにリン酸、シュウ酸、苛性ソーダ、活性白土などを使用するものもありますが、これらの添加物を一切使用していない米澤精油のなたね油は、毎日安心して使うことができます。

BBQでも大活躍でした。

油は出番が多いので、小さいものではすぐに終わってしまうのが悩みどころだと思います。この油はたっぷり1400g入っていて、無理のないお値段。品質と内容量と価格のバランスが取れた、毎日使いにぴったりの商品です。

BBQの際にもこの油が大活躍しました。大きい鉄板に負けない内容量。食材の味を邪魔しない。食べていて油でもたれることもない。非常に重宝しました。お好み焼きや焼きそば、大人数でテーブルを囲む際にもおすすめです。

私たちの考える、油の話。

とある油の成分は体に良いのか悪いのか？という質問から、１つの物事には「2つの側面があること」が語られる、代表ヒラタが2011年1月のブログに投稿した「油の話」。約10年を経て、再び公開されました。

一番しぼりなたねサラダ油 米澤精油
名称：食用なたね油
原材料名：食用なたね油（非遺伝子組み換え菜種・国内製造）
内容量：1400g
賞味期限：製造日より1年6か月
保存方法：直射日光を避け常温にて保存
製造者：米澤精油株式会社

※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。

ご使用上の注意点

• 油は加熱しすぎると発煙・発火します。加熱調理中はその場を離れないでください。
• 水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、火傷をすることがあります。
• 冬季には油が固まったり沈殿することがありますが、品質には問題ありません。
• 開栓後はこぼれないようにご注意ください。
• ふたの切り口でのケガにご注意ください。

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