柚子茶 きとうむら

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最終更新日>2021/01/26 文責>ムラヤマ 写真>若菜紘之

柚子と清流の山里 きとうむら

柚子茶 きとうむら

柚子の名産地。

徳島県那賀郡那賀町旧木頭村は海抜300メートルから700メートルに位置し、その約98%が森林という自然豊かな山村です。この地域は日本でも有数の雨の多い地域で、豊かな水と寒暖の差が激しい気候風土、石灰岩質の土壌のおかげか、木頭柚子は昔から香り高く味が良いことで有名でした。株式会社きとうむらでは、農薬・化学肥料・動物性肥料を使わずに契約農家で栽培した柚子だけを使用し、様々な製品をつくっています。

香り立つ柚子茶。

柚子茶 きとうむら

木頭地域の契約農家が、農薬、化学肥料、動物性肥料を使わず自然循環農法によって栽培した木頭柚子と、国産はちみつ、北海道産ビートグラニュー糖を合わせ、時間をかけて仕上げた柚子茶です。

柚子茶 きとうむら

木頭地域の気候風土に育まれた、香り高くジューシーな柚子をたっぷり使用しています。

柚子茶 きとうむら

柚子の皮の食感と、柚子らしい苦味もある味わいが病みつき。

柚子皮は収穫時期にしぼり終えたものを瞬間冷凍し、柚子茶を作る度に解凍加工しています。そのため柚子本来の色と香りが残り、フレッシュな味わいがそのままになっています。柚子の美しい色を損なわないよう、低温でじっくり時間をかけながら、はちみつ等を加え手作業で丁寧に混ぜ合わせるこだわりの製法で作っています。

溶かすだけで、ほっとした時間に。

柚子茶 きとうむら

瓶からひと掬い。

柚子茶 きとうむら

お湯を注いで混ぜれば完成。

お湯を注ぐだけで簡単に味わうことができます。疲れた日も、休みの日も、この柚子茶が家にあればすぐさまゆっくりとリラックスできる時間に。

柚子茶 きとうむら

体の芯から温まる。

お湯に溶かした柚子茶としてだけでなく、水や炭酸水で割ってさっぱりと、他にも紅茶に入れたりお酒と割って、パンやヨーグルトでも苦味の効いた柚子ジャムとして楽しんでいただけます。

柚子茶 きとうむら

柚子ソーダを作るなら、木頭柚子しぼりを一緒に入れるのもおすすめ。一層フレッシュな香りを楽しむことができます。

柚子茶 きとうむら
品名:マーマレード
原料:柚子(木頭産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、はちみつ(国産)
内容量:300g
使用期限:12ヶ月(詳しい使用期限年月日は商品に記載されています)
※開封後は冷蔵庫にて保存してください。
販売者:株式会社きとうむら

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