【旧仕様品】 おひつ 三合・五合 東屋

¥13,860円 〜

最終更新日>2021/04/02 文責>ムラヤマ 写真>若菜紘之

国内の手工業者と日用品を制作している東屋(あづまや)。

日本の素材と技術を活かし、細部にまでこだわったクオリティの高い商品を生み出している東屋(あづまや)。東屋の商品は改めて日本の技術の素晴らしさを伝えてくれると共に、現代の生活に 違和感なくとけ込み、時が経つにつれ味わい深くなる商品ばかりです。デザイナーの猿山修さんとコラボレーションした作品群も魅力的で、デザインと様式美が溶け込んだ、どれも愛着を持って末永く使えるような、商品を作っています。

東屋のおひつ

東屋 おひつ

樹齢百年をこえる木曾椹(きそさわら)の貴重な柾目在だけを使っている東屋のおひつ。木曾椹には優れた耐酸性があり、また特に柾目材には高い吸水性があります。炊きたてのご飯を入れると余分な水分を適度に吸い取りご飯本来の旨味と甘味を引き出し、香りをたたせて適度な歯ごたえに整えます。また木曾椹は耐酸性も極めて高く、お酢を使う際などにもとても適した素材です。

旧仕様品は現在の在庫が売り切れ次第販売終了となります。予めご了承ください。

東屋 おひつ

蓋の仕上げも非常に丁寧な作りで美しいです。

東屋 おひつ 中

木口のラインが斜めに面取りされており、あたりが優しく丁寧な手仕事がうかがえます。

東屋 おひつ 裏 東屋 おひつ 集合

写真掲載商品:杓文字戸津圭一郎さんの飯碗

東屋 おひつ 3合 5合

こちらの仕様のおひつは、乾燥と湿りを繰り返す中で木が引き締まり、箍がゆるくなって外れてしまうため、たまに締め直したり修理をすることで外れにくくなり長くお使いいただけます。少し手はかかりますが、これも自然素材ならではのひと手間、ひとつの魅力です。

新仕様のおひつもございます。

東屋 おひつ

旧仕様品では、乾燥と湿りを繰り返す中で木が引き締まり、箍がゆるくなって外れてしまうため、たまに締め直したり修理が必要でしたが、2021年4月の入荷分より、銅の箍(たが)を外れにくくするため、取り付け位置に溝掘りを施す仕様に変更し、木の収縮による箍の外れを大きく抑えました。加工が加わったことにより、販売価格にも違いがありますので、お好みのものをお選びください。

【旧仕様品】おひつ 東屋
素材:椹(さわら)、銅

【3合】
蓋:直径約20.5cm(内径約18.5cm)、高さ約4cm
本体:直径約18cm(内径約16cm)、高さ約13cm
重さ:約305g

【5合】
蓋:直径約23.5cm(内径約21.2cm)、高さ約4cm
本体:直径約21cm(内径約18.5cm)、高さ約15.5cm
重さ:約460g

生産地:長野県南木曽町

※旧仕様品は現在の在庫が売り切れ次第販売終了となります。予めご了承ください。
※箍は銅でできており、使用するうちに色が変化していきます。
※木目から木ヤニが染み出す場合がございますが、こちらは耐水性や耐酸性を生む素であり人体には無害です。べたつきが気になる場合は消毒用アルコールで拭き取ってください。

お手入れについて

  • ご使用後は清潔なたわしを使い木目にそって水洗いしてください。
  • しっかり水を切り、風通しのよい日陰で十分に乾燥させてからしまってください。
  • 直射日光や食器洗い機などによる急激な乾燥にご注意ください。
  • 長時間水に浸しておくことはおやめください。
  • 洗った後に消毒用アルコール(エタノール)を霧吹すると、黒ずみやカビの発生を抑えます。

発送についての注意事項

こちらの商品は、木製品のため常温便のみでの発送となります。冷蔵、冷凍品との同梱はできませんので、予めご了承ください。詳しくはこちらから、同梱についてのQ&Aをご参照ください。

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