カッティングボード小　後藤睦　わざわざオリジナル

¥8,800円

長野県御代田町の木工作家、
後藤睦（ゴトウムツミ）

（プロフィール）1977 東京生まれ。飛騨国際工芸学園にて木工の基礎を学んだ後、伝統工芸南木曽ロクロ細工で修行現在、長野県御代田町で木工所を開設。後藤さんは、伝統的な技法・木工ロクロの技術を活かし、器を中心に日常の生活に溶け込む作品を作っています。

わざわざではパン皿やお盆、器を中心に、花器など生活を美しく演出する日用品全般を取り扱っています。木のぬくもりを感じられる手触りを是非生活に取り入れて頂けたら嬉しいです。人気のため商品が欠品した場合、入荷までにお時間がかかります。ご了承をよろしくお願い致します。

これ欲しい！！

左：小、右：大

木工作家、後藤睦さんとわざわざがコラボレーションした素晴らしい使い心地のカッティングボードです。お客様のご要望に応え、定番だった大サイズの30cmより小さな21cmサイズを作りました。こちらの小サイズは、チーズや果物をテーブルでそのままカットしたり、小型のパンをさっと切ったり、毎日の生活の中で使い易いサイズ感となっております。

普段使いしたい

存在感のある一枚

とても刃の当たりが良く、トントントンと小気味よい音がして切っていると楽しくなります。切れ味というのは包丁が切れるか否かだけではなかったんだなと実感しています。カッティングボードとしてだけではなく、プレートや花台として様々なシーンでお使いいただけます。

使い勝手も最高です

当たり前の事かもしれませんが、まず平であること。硬めの樹種を選んで、厚みを2.5cmとっています。反りにくい作りで真っ平らな面に包丁がきちんと当たると、綺麗に切ることができます。トントントンという切っている時の音も凄くよいです。そして、表面の磨きが細かく水引がされているので、汚れが付着しにくい加工がされています。普通のまな板で考えにくいほど細かい番手で磨いています。

経年変化も楽しめる

1年使用後がこちら。木の繊維が密なので、表面が削れにくくきれいです。

サイドに施された意匠も主張し過ぎずカッコよく、チーズや果物もテーブルにそのまま出せます。小ぶりなサイズは使いやすく、食卓での出番も増えることでしょう。本当にこれはいい作品です。使っていて気持ちがとてもいいです。

2019年11月入荷分
お好きな物をお選び下さい

久しぶりに再入荷しました！全て1点ものですので、お好きなものをお選びください。

左から1、2、3。樹種は全てアサダです。

左から4、5、6。樹種は全てアサダです。

左から7、8、9。樹種は全てアサダです。

左から10(アサダ)、11(アサダ)、12(サクラ)です。

左から13、14、15。樹種は全てサクラです。

左から16、17、18。樹種は全てサクラです。

左から19、20。樹種は全てサクラです。

直径30㎝のカッティングボード（大）もございます。

わざわざオリジナル　カッティングボード（小）｜後藤睦
材質：木
仕上げ ：オイル塗装（胡桃油）
サイズ ：直径約21cm×高さ2.5cm　/　重さ約460g前後
木の材質により重さの比重が異なりますので、重さにも個体差があります。
また、木の色味や模様の表情にも個体差がございます。あらかじめご了承ください。

発送についての注意事項

こちらは木製品につき常温便のみの発送となります。冷蔵品や冷凍品との同梱はできませんので予めご了承ください。他の商品と同梱をご希望の場合、同じ配送方法であれば同梱は可能です。詳しくはこちらから、同梱についてのQ&Aをご参照ください。

オイル塗装のお手入れ方法

長時間水につけておくと割れやゆがみがおこるので水気を拭き取ってよく乾燥させて下さい。出来立ての器は、まだ木地にオイルが馴染んでいませんので食べ物などをのせる前に、オリーブオイルなどの食用の油を、柔らかい布で薄く塗り伸ばして頂くと染みがつきにくくなります。カサつきが気になる時も同じような食用の油で、お手入れして頂くとより長くお使い頂けます。