最終更新日>2021/03/09
文責>ムラヤマ 写真>ワカナン

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イタリアのシンプルな業務用食器、Saturnia（サタルニア）

イタリアでホテル、レストランやケータリングでシェアの高い磁器メーカーサタルニア社。丈夫でシンプル、そして無骨さが魅力の業務用ラインをセレクトしました。

10年前、スペインを旅行した時、街中のバル（bar）でこのような業務用食器を目にしました。日本に帰ってから血眼になって探した白い食器、やっと見つけました。「ぽてっ」とした質感、手に持った時の適度な重さ、幅広いリム、凛とした白、業務用として使われる丈夫さ。さあ、何を盛り付けましょうか。