オーガニック チョコレート ステラ

¥410円 〜

最終更新日>2021/11/09 文責>ほそがや 写真>若菜紘之

スイスの伝統製法で作られる
Chocolat Stella(ショコラ・ステラ)

ステラ オーガニックチョコレート

スイスにあるチョコレートメーカー「Stella Bernrain社」で世界に先駆けてフェアトレードチョコレートとして製造された「Chocolat Stella(ショコラ・ステラ)」。チョコレート本来の味を感じられる食べやすい味わいです。

フェアトレードって何?

ステラ オーガニックチョコレート

フェアトレード(公平貿易)とは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みのことです。

Stella Bernrain社は、1991年、世界に先駆けてフェアトレードチョコレートを開発しました。それから20年以上に渡り、世界中の農業協同組合との協力関係を築き、現地と直接やり取りをして原料を入手しています。また、カカオの木の苗を育てるところから、豆を収穫して加工するところまで、すべての工程の設備や技術の向上を支援しています。それが最終的には、原料のカカオ豆の品質向上となり、製品となったチョコレートの高い品質にもつながっています。

くちどけ滑らかな味わい

チョコレート

ショコラステラの特徴の一つは、オーガニック製品を用いて作られていること。ステラチョコレート4種のうち「オーガニックダークチョコレート」「オーガニックダークオレンジチョコレオート」は有機JAS認証を取得しています。 また、「ミルクチョコレート」「ミルクアーモンドチョコレート」を含めた4種すべてが、EU、アメリカ農務省、カナダのオーガニック認証を取得しています。

もう一つはスイス発祥の伝統的なチョコレート製法であるコンチングを用いて作られていることです。時間をかけてゆっくり丁寧に材料を練りあげることで、乳化剤を使用しなくても、香りが高まり、口当たりのよいきめ細かで滑らかな食感のチョコレートが出来上がります。美味しいことはもちろん、食べることで世界のどこかで、誰かのしあわせにつながっている…。そんなことを想いながら味わってみてください。

かわいいパッケージデザイン

ステラ オーガニックチョコレート

包装紙にはマットで上質な紙を使用し、高級感のある茶色をベースにそれぞれの味を表らすかわいらしいモチーフが浮き上がるようにデザインされています。サイズも50gで、食べきりやすいタブレットタイプ。自分用に買って、食べ比べしたり、チョコレート好きなあの人にプレゼントしたり。ゆっくり味わいたい滑らかな味わいのチョコレートです。

フレーバーは5種類

ステラ オーガニックチョコレート

左から ダーク、ダークザクロ、ミルクヘーゼルナッツ、ダークオレンジ、ミルク。

ステラ オーガニックチョコレート

(ダーク)カカオ80%。カカオ本来の上品な香りと苦みが味わえる贅沢な一品。使用されている材料はたったの4種類だけ。シンプルな材料から生まれる奥深い味が楽しめます。

ステラ オーガニックチョコレート

(ダークザクロ)カカオ分60%。ビタミンなどが豊富に含まれていて女性からの人気も高いザクロを使用したチョコレート。ビターチョコレートの苦みに、ザクロの酸味が相性抜群です。

ステラ オーガニックチョコレート

(ミルクヘーゼルナッツ)オーガニックミルクチョコレートのまろやかな味とヘーゼルナッツの香ばしさが口に広がります。

ステラ オーガニックチョコレート

(ダークオレンジ)カカオ72%のダークチョコレートに砂糖漬けにされたオーガニックオレンジピールの程良い苦みと微かな酸味。香りも味も楽しめる、満足感のあるチョコレートです。

ステラ オーガニックチョコレート

(ミルク)練乳のようなミルクの味はリッチありながらどこか懐かしさも感じられる味わいで若男女問わず人気があります。

ステラ オーガニック チョコレート
<原材料>
・ダーク:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター/バニラ香料(一部に卵、乳成分、小麦、そばを含む)
・ダークザクロ:有機カカオマス、有機砂糖、有機ザクロ調整品(有機ザクロ、有機濃縮リンゴジュース、有機米粉)、有機ココアバター/バニラ香料、ゲル化剤(ペクチン)、(一部に卵、乳成分、小麦、そば、りんごを含む)
・ミルクヘーゼルナッツ:有機砂糖、有機ココアバター、有機全粉乳、有機ヘーゼルナッツ、有機カカオマス(一部に卵・乳成分・小麦・そばを含む) ・ダークオレンジ:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、有機グルコースシロップ、有機オレンジ果皮/バニラ香料、(一部に卵、乳成分、小麦、そば、オレンジを含む)
・ミルク:有機砂糖、有機ココアバター、有機全粉乳、有機カカオマス/バニラ香料(一部に卵、乳成分、小麦、そばを含む)
内容量:50g 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※本品製造工場ではピーナッツ、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、アーモンド、大豆、バナナ、リンゴ、キウイ、ももを含む製品を生産しています。 ※賞味期限まで1ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。 ※温度変化により油脂分が白く固まることがあります。召し上がっても差し支えありませんが風味が損なわれることがあります。

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