スス竹箸(食洗機対応) ヤマチク
¥660円
最終更新日>2024/01/20
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之
「竹の、箸だけ。」
ヤマチク
ヤマチクは熊本県南関町に本社工場を構える箸メーカー。1963年の創業から半世紀以上にわたり、竹の素材を生かした箸を作り続けている会社です。
ヤマチクの竹の箸づくりは、純国産の天然竹を人の手で一本一本刈り取り、削るところから始まります。現在の日本では、純国産の竹の箸を作ることができる会社はヤマチクだけといわれています。
竹は生育が早いことから“エコ資材”と言われますが、ヤマチクによれば、『加工難易度の高さと安価な輸入素材の台頭によって竹箸づくりは衰退しており、竹を切り出して運び加工するパートナーも現在は数えるほどになってしまった』といいます。
天然素材である竹の箸のメリットは、掴みやすさ、適度なしなりと軽さ。吸いつくような箸先。ヤマチクでは竹にまつわる仕事を持続可能なものにしていくために、コンセプトである「竹の、箸だけ。」にこだわり、竹の箸づくりを通して、生産者から消費者までのよりよい循環を作り出しています。
スス竹箸(食洗機対応)
「竹の箸を食洗機で洗いたい」という要望に応える形で誕生した、食洗機対応のスス竹箸です。「スス竹」とは、竹を炭化加工(高温で蒸して糖分を抜くこと)したもの。深みのあるやや落ち着いた茶色が特徴です。
竹の箸は軽さとしなやかさに優れている一方で、天然素材のため、高温で乾燥させる食洗機を使うと熱によって曲がってしまう可能性があります。
こちらのスス竹箸(食洗機対応)は、竹のメリットはそのまま、食器洗浄機で洗っても曲がりにくく、塗装が剥がれにくい仕様となっています。
多くの飲食店でも採用されており、使い心地はもちろん耐久性でも信頼できる1本です。
スス竹箸 食洗機対応|ヤマチク 素材:竹 長さ:約23cm 製造元:ヤマチク(熊本県南関町) わざわざ取り扱い開始年:2024年
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スス竹箸(食洗機対応) ヤマチク
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