最終更新日>2023/12/19
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之

ご注文に関する注意事項

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• 入荷状況により、余儀なくセット内容が変更となる場合がございます。ご了承下さい。

季節がわりの安心食材を、合計価格のおよそ15%割引でお届け！

実店舗でしか出会えない商品も入ったセットです。山の上にあるわざわざを訪れたような気分をぜひ、ご家庭でお楽しみくださいね。

わざわざを知ったばかりのお客様も、長らく知っているけれど「何から注文しようか…」とお悩みのお客様にも。

わざわざが選ぶ健康的な食品たちを一度味わっていただけるセットをお作りしました。月替わりで商品が変更になるので、毎月これを注文していただくのも大歓迎です！

送料は弊社負担となります。送料を含めた合計価格からはおよそ15%引きでお買い上げいただける大変お得なセットです。商品配送の都合上、他の商品を同梱することはできませんが、お得かつ便利にわざわざをご利用いただけます。

※配送先が沖縄県の場合、別途送料1500円(税込)を頂戴します。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

1年の感謝を込めた
スペシャルな内容でお届け！

2023年の1月から、わざわざのパンとお菓子・季節の農産物・定番食品を毎月セットにしてお届けしてきた『季節がわりのわざわざセット』。今の季節ごとのお楽しみが届くということでご好評をいただき、おかげさまで定期便のように毎月ご利用くださるお客様もいるほどの定番人気セットになりました。

そんなわざわざセットの2023年12月便は、これまでとは一味違います。お客様への1年間の感謝を込めた豪華スペシャル版となりました！

季節がわりのわざわざセット 12月便
内容：
・わざわざのシュトレン ハーフ
・洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ）｜北三陸ファクトリー
・真鯛の刺身｜ふく成
・真鯛の昆布〆｜ふく成
・有明海苔 紫彩｜アリアケスイサン
・南部ゆばの無添加スープ詰合せ（醤油味または塩味）｜ミナミ食品
・三色もち｜御牧ふる里農園
・博多中華そば ※アソートで2袋｜鳥志商店
・フルーツ寒天ジュレ（うめ／ジャバラ／みかん／甘夏／清見／不知火からいずれか2個）｜伊藤農園

※入荷状況により、余儀なくセット内容が変更となる場合がございます。
※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。

この『季節がわりのわざわざセット12月便』には、ことし全国を飛び回ってきたわざわざ代表平田が、日本各地で出会ったおいしさがギュッと詰まっています。

セット内容のほとんどがオンラインストアで未取り扱いのもの。それぞれ生産数も限られていて、実店舗でも出会えないレアな食品もございます。各メーカー様ご協力のもと、特別なセットを作ることができました。

セット内容をご紹介します！
北三陸ファクトリーの四年うに

北三陸ファクトリー代表の下苧坪 之典さん。わざわざ代表平田が洋野町を訪れ、“うに牧場”を取材させていただきました。

岩手県洋野町の北三陸ファクトリーでは、世界でもここにしかないという“うに牧場”で、水揚げまで4年かけてうにを育てています。

北三陸ファクトリーのうには、港の近くにある「うに栽培漁業センター」で稚うにを1年間大切に育てるところから始まります。1年間育てられたうには海に放流され、天然の漁場でおよそ2年間過ごします。

その後、うに牧場に移植し、天然の昆布を食べて大きくなります。水揚げまでに約4年。このように天然の昆布だけを食べて育つため、質が高く圴一、安定した供給をすることができるのだといいます。

北三陸ファクトリーのうに漁業は、栽培漁業センターで稚うにを育てるところから始まります。

洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ）

今回お届けするのは、洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ）。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたうにが、この一瓶に約20房入っています。

うに牧場で採れる新鮮な生うにに、厳選した焼き塩を振り、低温で3日間寝かせて熟成。これにより水分が抜け、うに本来のすっきりした上品な旨味と香りが口一杯に広がります。

上品な旨味と香りが広がります。

希少なキタムラサキウニならではの濃厚な甘み。

北三陸・洋野町の美しい海の恵み、どうぞおいしく召し上がれ！

ふく成
真鯛のお刺身・昆布締め

熊本県天草市にある離島・御所浦町。島々に囲まれた御所浦の海は“ゆりかごの海”と呼ばれ、波が穏やかな養殖に適した環境といわれています。

そんな御所浦の恵まれた環境で、真鯛やトラフグの養殖を営む「ふく成」。環境と餌にこだわって育てた真鯛は、ほどよい脂ののりと旨味が凝縮しています。

さらにふく成では、独自の水産養殖×特殊冷凍技術で「冷凍鮮魚」を実現。美味しさを保つほか、旨味やコクが27％アップしているといいます。今回のセットではふく成の冷凍鮮魚シリーズから、真鯛の刺身、真鯛の昆布〆をお届けします。

アニサキスが死滅する安全性、輸送、フードロス削減、価格の安定、作業効率化など、多くの利点につながっている「冷凍鮮魚」。お客様にぜひ知っていただきたい試みです。

アリアケスイサン
有明海苔 紫彩

有明海苔 紫彩

アリアケスイサンの「有明海苔 紫彩」は、海苔の一大産地・有明海で誕生した、新しい有明海苔。食感や風味が最も良いとされる“一番摘み海苔”のみを素材に作られており、美味しさはもちろん、海苔本来の旨味成分やミネラルを豊富に含んだ逸品です。

贅沢に紫彩をかけて、

「塩うに」と一緒に、うに茶漬け！

こちらの紫彩は海から摘んできた海苔をそのままの形で乾燥しています。これによりビタミンやミネラルなどの栄養分の流出を最小限におさえ、本来のうまみや風味が詰まった海苔に仕上げています。

おにぎりの具にもおすすめ。このほかスープ・サラダなどさまざまな料理にあわせて召し上がれます。

南部ゆばの無添加スープ詰合せ

南部ゆばの無添加スープ詰合せ ※塩または醤油味いずれか1種が届きます。

塩うにに加えて、岩手県洋野町のおいしい恵みをもうひとつ。ミナミ食品の「南部ゆばの無添加スープ詰合せ」です。

ミナミ食品の「南部ゆば」は、岩手県産大豆と北三陸の花岡岩層からくみ上げた天然水のみで作られます。手作りで時間をかけて自然乾燥したゆばは、湯戻りがよく、口当たりもなめらかな仕上がりです。

汁椀にお湯を注ぐだけ。

南部ゆばを無添加の即席スープでいただけるのがこちらです。

塩味は、舞茸・めかぶ・ゆず。醤油味は、こんぶ・わかめ・ゆず。バラエティ豊かな味わいで、手軽に召し上がれる1食小分けタイプです。

御牧ふる里農園
三色もち

わざわざと同じ長野県東御市御牧原からももうひとつ。実店舗から徒歩で行ける距離にあるご近所さん、御牧ふる里農園の「三色もち」をお届けします。

御牧のもち米で作ったこのお餅。実店舗わざわざでも毎年冬の入荷を楽しみに待っていてくださるお客様も多い人気商品です。

コシの強いもち米でついてありますので、よ〜く伸びます！

お正月には欠かせない、懐かしいふるさとの味です。

鳥志商店
博多中華そば

博多中華そば ※アソートで2袋が届きます

わざわざの年間ランキングの常連、鳥志商店の博多中華そば。8種類の味のうち、アソートで2袋をお届けします。

忙しく働いていてどうしても時間のない時にあると嬉しい、化学調味料・合成着色料・合成保存料不使用の優しい即席麺です。味違いでいくつもまとめ買いされるお客様も多く、キッチンに常備しておきたい頼れる味方です。

伊藤農園
フルーツ寒天ジュレ

フルーツ寒天ジュレ ※うめ／ジャバラ／みかん／あまなつ／きよみ／不知火からいずれか2個をお届けします。

ぷるっぷる食感がたまらない！和歌山県有田市の伊藤農園が手掛ける、果実・粗糖・寒天だけで作るゼリーです。

うめ／ジャバラ／みかん／あまなつ／きよみ／不知火からいずれか2個ランダムでお届けします。

わざわざのシュトレン

卵・砂糖・バターを使わずに作る「わざわざのシュトレン」。アレルギーでシュトレンを食べたことのなかった方にも召し上がっていただけるということで好評を頂き、今ではわざわざの年末の風物詩となっています。

全粒粉100％（全粒+ライ麦全粒粉）の生地に、白ワインに漬け込んだオーガニックドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、自家製酵母でゆっくりと発酵。

薪窯で焼き上げています。

何度も試作・改良を重ねて、現在に至るわざわざのシュトレン。15年目を迎えた2023年のシュトレンも、オーガニックのココナッツの甘み、ドライフルーツの凝縮された甘み、国産小麦の甘み、自然の甘さだけで信じられないくらいの甘さを感じられることでしょう。

そしてシュトレンは、熟成が進むほどフルーツの味と香りが馴染み、味わい深くなっていきます。味の変化も楽しみながら、少しずつスライスしてどうぞお召し上がりください。

本セットではハーフサイズのシュトレンをお届けします。

山の上のパン屋から心を込めてお届けします！あなたのお気に入りが見つかることを願って。

季節がわりのわざわざセット 12月便
【わざわざのシュトレン】
サイズ：ハーフ（ホールの1/2）
原材料：北海道産全粒粉、白ワイン、自家製酵母、有機くるみ、有機ココナッツ、有機レーズン、有機カレンツ、有機いちじく、ライ麦粉、いよかんピール、有機クランベリー、有機かぼちゃの種、有機アプリコット、有機プルーン、塩、有機シナモン、ナツメグ、クローブ（一部に小麦、くるみを含む）
賞味期限：未開封の場合製造日より6ヶ月
※焼成後約2週間以上熟成したものをお届けします。
製造者：株式会社わざわざ（長野県東御市）
【洋野うに牧場の四年うに「塩うに」（キタムラサキウニ）】
原材料：キタムラサキウニ(岩手県洋野町産)、食塩
内容量：60g
産地：岩手県洋野町産
製造者：北三陸ファクトリー（岩手県九戸郡洋野町）
【真鯛のお刺身】
原材料名：養殖真鯛
原料 原産地名：真鯛（熊本県天草産）
内容量：40g
製造者：ふく成（熊本県熊本市）
【真鯛の昆布締め】
原材料名：養殖真鯛・昆布
原料 原産地名：真鯛（熊本県天草産）、昆布（北海道）
内容量：40g
製造者：ふく成（熊本県熊本市）
【有明海苔 紫彩】
原材料：乾海苔（福岡有明海産）
内容量：15g
製造者：アリアケスイサン（福岡県大川市）
【三色もち】
原材料：餅米、コシヒカリ（長野県産）、青豆、黒豆、青のり、きび、ごま、食塩
内容量：500g
製造者：御牧ふる里農園（長野県東御市）
【博多中華そば】
8種類よりアソートで2袋をお届けします。
味の種類および原材料等の詳細は、個別の販売ページからご覧いただけます。
製造者：鳥志商店（福岡県うきは市）
【南部ゆばの無添加スープ詰合せ】
「塩味」「醤油味」いずれか1種のお届けです。

＜塩味＞
原材料：
舞茸[具] ゆば（大豆(岩手県産)）、舞茸（国産）、三つ葉
めかぶ[具] めかぶ（岩手県三陸産）、ゆば（大豆(岩手県産)）
ゆず[具] ゆば（大豆(岩手県産)）、ゆず（国産）、三つ葉
[スープの素] 食塩、還元水あめ、たんぱく加水分解物、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス、酵母エキス、貝エキス、こんぶエキス、（一部に大豆を含む）
内容量：162.8g（国産舞茸：13.4g×4食、めかぶ：14.5g×4食、ゆず：12.8g×4食）

＜醤油味＞
原材料：
こんぶ[具] 昆布（岩手県三陸産）、ゆば（大豆(岩手県産)）
[スープ] 醤油、食塩、発酵調味料、砂糖、かつおエキス、酵母エキス、魚醤、こんぶエキス、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
わかめ[具] わかめ（岩手県三陸産）、ゆば（大豆(岩手県産)）
[スープ] 醤油、食塩、発酵調味料、砂糖、かつおエキス、酵母エキス、魚醤、こんぶエキス、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
ゆず[具] ゆば（大豆(岩手県産)）、ゆず（国産）、三つ葉
[スープ] 醤油、食塩、発酵調味料、砂糖、かつおエキス、酵母エキス、魚醤、こんぶエキス、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
内容量：157.2g（こんぶ：13.5g×4食、わかめ：13g×4食、ゆず：12.8g×4食）

製造者：ミナミ食品（岩手県九戸郡洋野町）
【フルーツ寒天ジュレ】
うめ／ジャバラ／みかん／あまなつ／きよみ／不知火からいずれか2個）ランダムで2個お届けです。
原材料：うめ（和歌山県産）、粗糖、寒天
原材料：ジャバラ（国産）、粗糖、寒天
原材料：温州みかん（和歌山県産）、粗糖、寒天
原材料：あまなつ（和歌山県産）、粗糖、寒天
原材料：きよみ（和歌山県産）、粗糖、寒天
原材料：不知火（和歌山県産）、粗糖、寒天
内容量：150g
製造者：伊藤農園（和歌山県有田市）

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