季節がわりのわざわざセット 11月便
¥5,500円
最終更新日>2023/11/07
文責>鈴木誠史 写真>若菜紘之
ご注文に関する注意事項
- オンラインストアのシステム上、お買い物の際に「お届け希望日」をご指定可能となっていますが、こちらで日にちをご指定いただいてもご希望に添いかねます。時間指定のみ承ります。
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- カートに入れてからもご注文が完了するまでは在庫が確保されませんのでご注意ください。ご注文を完了してご予約完了となりますので予めご了承ください。
- 他の商品の同梱はできません。予めご了承ください。
- パンのスライスは承っておりません。
- 入荷状況により、余儀なくセット内容が変更となる場合がございます。ご了承下さい。
季節がわりの安心食材を、合計価格のおよそ20%割引でお届け！
実店舗でしか出会えない商品も入ったセットです。山の上にあるわざわざを訪れたような気分をぜひ、ご家庭でお楽しみくださいね。
わざわざを知ったばかりのお客様も、長らく知っているけれど「何から注文しようか…」とお悩みのお客様にも。
わざわざが選ぶ健康的な食品たちを一度味わっていただけるセットをお作りしました。月替わりで商品が変更になるので、毎月これを注文していただくのも大歓迎です！
送料は弊社負担となります。送料を含めた合計価格からはおよそ20%引きでお買い上げいただける大変お得なセットです。
※配送先が沖縄県の場合、別途送料1500円(税込)を頂戴します。あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
そろそろ鍋が恋しくなる11月に、ぴったりのセットを作りました。
季節がわりのわざわざセット 11月便
内容： ▼わざわざのパンとお菓子 ・みまきカンパーニュ 1/2サイズ ・角食 1.5斤 ・全粒スコーン(プレーン) 1個 ＋ココナッツスコーンor紅茶スコーン 1個 ▼季節の農産物 ・のらくら農場 野菜セット（4品） ・肉厚原木椎茸｜ファーム光 ▼調味料／食品 ・黒うどん（太麺・細麺）｜のらくら農場 ・ゆず醤油 かけぽん｜ムソー チョーコー醤油 ・かんずり 小 ・顆粒だし（和風だし）｜オーサワ ・黒ごまかりん糖｜サンコー ・農薬を使わずに育てた宇治緑茶 ティーバッグ｜ひしわ ※入荷状況により、余儀なくセット内容が変更となる場合がございます。 ※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。
下記の3種類を組み合わせて、毎月セットにしています。
- わざわざのパンとお菓子
- 季節の農産物（11月は野菜セットと原木椎茸）
- おすすめの定番調味料や食品（こちらも季節により変動可能性あり）
実店舗で販売している生鮮食品（パン・お米・フルーツ等）と一緒に、食品・調味料を購入できるのはこのセットだけ。セット内容は月ごとに組み替えて、今この季節だけのお楽しみをお届けしてまいります。
商品配送の都合上、他の商品を同梱することはできませんが、お得かつ便利にわざわざをご利用いただけるセットとなっています。
わざわざではよき生活者になるを合言葉に、一定の食品選定基準に沿って取り扱う食品を選んでいます。
この機会に、生活にわざわざを取り入れてみませんか？ このセットをきっかけに、ご家庭でわざわざの味をぜひ楽しんでいただけたら嬉しい限りです。
セット内容をご紹介します！
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この「季節がわりのわざわざセット」では、わざわざの顔ともいえる2種類の食事パンをお届けします。今月のセットでお届けするのは、みまきカンパーニュ（1/2サイズ）と角食（1.5斤）です。
わざわざのパンは、2種類の食事パンだけ。薪窯で焼いた自家製酵母のカンパーニュと、超長時間発酵の微量イーストの角食。“日々の糧になるのは食事用のパンだけ”という想いから、体をつくる2種類の食事パンを作り続けてきました。
どちらも24時間以上低温で発酵させて粉の旨みを存分に引き出し、飽きのこない、毎日食べたいと思える味に仕上げています。
わざわざのパン作りで大事にしていることは、毎日食べても飽きないパンを、健康的な素材で焼いて、適正な価格で売るということだけ。おうちでこの味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです。
そしてパンと同じように、お菓子もわざわざ基準で選んだこだわりの材料を使用し焼き上げています。今月のわざわざセットでは、わざわざの「全粒スコーン」を2個お入れしています。（※5個セット2袋ではございません。）
お菓子を楽しむときにも罪悪感を感じさせない。シンプルな材料だけで作るお菓子です。
北海道十勝産小麦粉になたね油と発酵バター、長野県産のヨーグルトで作りました。優しい甘さで、おやつのほか、ほんの少しお腹を満たしたいときの朝食にもおすすめできるお菓子です。
プレーン味の「全粒スコーン」を1個と、「ココナッツスコーン」または「紅茶スコーン」を1個お届けします。
そのままでも美味しくいただけますが、ぜひ軽くトースターで焼き戻してみてください。ふわ〜っとココナッツ風味・紅茶の香りが広がります。どちらが届くか、どうぞ楽しみにお待ちくださいね。
��季節の農産物
他ではあまり見かけない珍しい野菜も並ぶわざマート入口すぐの直売所。冬野菜も続々と入荷してきました！
わざわざ実店舗では旬の季節に合わせて、お付き合いのある生産者から届く生鮮食品（フルーツ、野菜、お米など）を販売しています。
それらは普段オンラインストアでの販売は行っていないのですが、この「季節がわりのわざわざセット」はその名のとおり、季節ごとに旬を迎えた生鮮食品がご家庭に届きます。
のらくら農場のお野菜4品目と、東御市生まれの「肉厚原木椎茸」をお届け。※写真の白菜はミニサイズ（約600g前後）です。1kg以上の大きな白菜を半分に切ってお届けする場合もございます。
わざわざセット 11月便では、長野県佐久穂町・のらくら農場による野菜セットをお届けします。収穫時期が始まったばかりの人参のほか、旬を迎える白菜。そして春菊、水菜（時期により小松菜）の4品目が入っています。
さらに、わざわざと同じ長野県東御市より、ファーム光さんの「肉厚原木椎茸」を1袋お入れしています。とっても肉厚でぷりっぷりの食べ応えに、戻し汁まで旨味たっぷりでおいしい自然栽培の椎茸です。
標高1000m。湧き水豊富な長野県佐久穂町で、のらくら農場は農薬・化学肥料・除草剤を一切使わない有機栽培を続けています。
1998年、代表の萩原さんご夫妻が2人で始めた農場は、今では繁忙期には約20名のスタッフが働くほどに。約80枚の畑で約50品目もの野菜を栽培しています。
のらくら農場があるのは、長野県東部にある長野県佐久穂町。東御市のわざわざからは約30kmほどの距離にあります。
わざわざでは2017年ごろから野菜の加工品（スープやジュース、うどんなど）を取り扱わせていただき始め、その後、農場を見学させていただくなどお付き合いが始まりました。代表萩原さんをトークイベントにお招きし、のらくら農場の取り組みについてお話いただいたことも。
のらくら農場 代表の萩原紀行さん。
お医者さんが患者さんを診るように、作物を丁寧に観察し対応する。それがのらくら農場の栽培理念です。
すべての土を科学的に分析し、土壌の状態を診断しながら、作物の特性に寄り添った肥料を与えていきます。生育途中にも、葉の色つや・実の成り具合などを観察することで、栄養素の不足までも見極める。できた作物は栄養解析を実施。味と栄養価をスコア化します。
このように徹底した分析・可視化によって、のらくら農場の目指すおいしくて栄養価の高い野菜が作られていきます。そしてそんな野菜づくりを「毎年さまざまな経歴をもつ多様なスタッフが集まる」というチームが支えています。
農場見学に伺った際には、農場の小麦で作る黒うどんとお野菜のランチプレートを振る舞っていただきました！食卓の主役になるお野菜です。
寒さ迎える11月はきっと鍋が恋しくなるはず。生でもおいしいのらくら農場のお野菜、贅沢に鍋で召し上がってみてはいかがでしょうか！
��おすすめの定番調味料や食品
季節がわりのわざわざセットでは、毎月違うおすすめの定番調味料や食品をお入れしてお届けしています。
11月便では、のらくら農場の野菜とともに「これだけでおいしい鍋のできあがり！」となるように、基本のだし・ぽん酢、味を引き立てる薬味、シメのうどんまでバッチリと揃えました。
わざわざで扱う食料品は、どれも身体に嬉しく余計なものが入っていない、作り手の顔が見える食料品です。
そして、繰り返し普段使いのしやすい価格帯であること、かつ、決して安すぎないことも大切にしています。作る人も売る人も買う人も心地よい、そんな価格設定を目指しています。
お試しに生活に取り入れていただき、お客様にとっての「よき生活」に役立てていただけたなら幸いです。
セットのお野菜と同じのらくら農場の黒うどん。黒うどんの“黒”は小麦の「ふすま」。時間をかけて製粉・製麺することで小麦の風味豊かなうどんに仕上げています。太麺・細麺のどちらか1種をお届けします。
かけ専用のゆず風味ぽん酢しょうゆ「ゆず醤油 かけぽん」。超特選丸大豆しょうゆをベースに、高知県産ゆず果汁を使用。塩分10％のマイルドな味わいの薄色タイプで、お料理の色と風味を損ないません。
雪深い越後妙高の伝統香辛調味料「かんずり」（小）。厳しい寒さと長い熟成期間を経て、角がとれ丸くなった深い旨みのある辛さをどうぞ。
国産昆布・乾椎茸・切干大根の旨みを凝縮したオーサワの和風だし。使い勝手のよい顆粒タイプで楽をしたい日にもおすすめ。鍋や煮物、うどんにさっとお使いください。
黒ごまと黒糖をふんだんに使用した、本格派の黒ごまかりん糖。黒糖の風味豊かなかりん糖とお茶は相性抜群です！
京都・宇治で300年以上続く茶畑で、「農薬を使わずに育てた宇治緑茶」です。上品な甘い香りをティーバッグで簡単に楽しめます。
季節がわりのわざわざセット 11月便 【みまきカンパーニュ 1/2サイズ】 原材料：小麦粉（北海道産）、全粒粉（北海道産）、ライ麦全粒粉（北海道産）、自家製小麦酵母、ゲランド塩 ※一部に小麦を含む 【角食 1.5斤】 原材料：小麦粉（北海道産）、牛乳、粗精糖、発酵バター、ゲランド塩、ドライイースト ※一部に小麦、乳を含む 【全粒スコーン】 原材料：北海道十勝産小麦粉、長野県産ヨーグルト、国産全粒粉、圧搾式菜種油、粗精糖、発酵バター、ベーキングパウダー 、ゲランド塩 【ココナッツスコーン】 原材料：北海道十勝産小麦粉、長野県産ヨーグルト、オーガニックココナッツ、国産全粒粉、圧搾式菜種油、粗精糖、発酵バター、ベーキングパウダー、ゲランド塩 【紅茶スコーン】 原材料：北海道十勝産小麦粉、長野県産ヨーグルト、国産全粒粉、圧搾式菜種油、粗精糖、発酵バター、農薬を使わず育てた紅茶、ベーキングパウダー、ゲランド塩 ※ココナッツスコーンと紅茶スコーンはアソートで1種をお届けします。 【のらくら農場 野菜セット】 4品目の詰め合わせセットです。 内容例：人参、白菜、春菊、水菜（時期により小松菜） 生産者：のらくら農場（長野県佐久穂町） 【肉厚原木椎茸】 1袋（4個前後入り）のお届けです。 生産者：ファーム光（長野県東御市） 【ゆず醤油 かけぽん】 原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 内容量：400ml 販売者：チョーコー醤油（長崎市西坂町） 【かんずり 小】 原材料：唐辛子(新潟県妙高市産)、糀、柚子、食塩（原材料全て国産） 内容量：47g 製造者：かんずり（新潟県妙高市） 【和風だし】 原材料：食塩（国内製造）、さつまいもでん粉、焼き野菜粉末（切干大根、乾しいたけ、昆布）、酵母エキス 内容量：40g（5g×8包） 販売者：オーサワジャパン（東京都目黒区） 【黒うどん（太麺または細麺）】 原材料：小麦粉、塩（天日塩） 内容量：150g 販売者：のらくら農場（長野県佐久穂町） 【黒ごまかりん糖】 原材料：小麦粉（国内産１００％）、黒糖、植物油脂（パーム油）、砂糖（北海道産てん菜糖）、黒胡麻、イースト 内容量：135g 製造者：サンコー（愛知県豊橋市） 【農薬を使わずに育てた宇治緑茶】 原材料：緑茶(京都府産) 内容量：36g（ティーバッグ 20包） 製造者：菱和園（名古屋市緑区）
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季節がわりのわざわざセット 11月便
¥5,500円