最終更新日>2022/01/22 文責>ほそがや 写真>若菜紘之

世の中の食生活を変えたい
『株式会社　結わえる』

『世の中の食生活を変えたい』という大きなミッションを掲げる「結わえる」。結わえるが提案するのは「ちょうどいい」健康です。食べてはいけないものが増えたりストレスが溜まったりする可能性のある健康100点ではなく、だいたいちょうどよい70点ぐらいをめざして、好きなものは我慢しないで、普段の食事を整えて、たまに好きなものを思いっきり食べるハレとケのメリハリをつける。日本古来からの食生活に目を向け、伝統的な生活文化を現代のセンスや価値観、ライフスタイルに結わえることを追求しています。

そんな結わえるの食品には、素材にとことんこだわった、保存料、化学調味料、着色料、香料無添加のものが並びます。贅沢でなくとも、みそ汁、ごはん、漬物、一汁一菜で生活していた従来の暮らし方、現代から失われつつある日本の伝統的な暮らしの中にこそ知恵があると考えている結わえるは、食文化だけでなく、社会全体の問題点に目を向け、持続可能な暮らしとは何かを考えるきっかけを私たちに与えてくれています。

どれも食べてみたい！
玄米雑炊全3種おためしセット

味は3種類。世界の味が楽しめます。

元から玄米が入っているのでごはんの準備も必要なく、ただ温めるだけの簡単調理でよい点が嬉しい玄米雑炊シリーズを全3種セットでお届けします！

玄米は白米と比較して、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれる栄養豊富な食べ物ですが、白米と比べると食べ辛かったり、炊飯してもぼそぼそとしておいしくなかったり、玄米食は粗食で質素というイメージがあります。

写真は　マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット

そんな玄米をおいしく食べられる方法のひとつとしておすすめなのが雑炊として食べること。もっちりとした食感に、白米に比べて少しサクッと残った食感も楽しみながら、よく噛んで味わうことができます。玄米生活を楽しんでいる人はもちろん、玄米がちょっと苦手な方やお子様、ご高齢の方にもお楽しみいただけるようなしっかりとした味付けになっています。玄米であることをあまり意識せずに生活に取り入れられるので、玄米ごはんを始めてみたかったけどなかなか始められなかった方にもおすすめです。

玄米雑炊は、台湾豚角煮玄米雑炊、旨辛ユッケジャン玄米雑炊、マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾットの3種類。それぞれ味付けが、台湾風、韓国風、イタリア風と世界の味が楽しめます。

台湾豚角煮玄米雑炊

台湾風に仕上げた「台湾豚角煮玄米雑炊」は、たけのこの食感が楽しい、甘めの醤油味が特徴の玄米雑炊です。国産豚肉を使用し、台湾風の独特のスパイスの香りが後をひくおいしさです。

旨辛ユッケジャン玄米雑炊

韓国風に仕上げた『旨辛ユッケジャン玄米雑炊』。にんにくとごま油の風味が食欲をそそります。材料の、牛肉・にら・にんじんは国産のものを使用。辛さは中辛ですが比較的しっかりと辛さがあります。

マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット

北海道産のマスカルポーネチーズと爽やかなトマトの酸味が特徴の玄米トマトリゾットです。具材のエリンギ・ぶなしめじは国産のものを使用。チーズとトマトの濃厚な旨味がクセになる味わいです。

写真は　マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット

もちろんそのままでもおいしいですし、好みにあわせてチーズを足したり、ブラックペッパーをふったり、ユッケジャンに韓国のりをプラスしたり。アレンジして簡単においしさを楽しんでいただけます。

お好きな味を単品でも。

お気に入りの種類が見つかった方は単品販売もご利用ください。

他にもレトルトシリーズございます。

玄米を圧力鍋で炊飯した後、保温ジャーで3〜4日間寝かせることで甘みともちもち食感を引き出した「寝かせ玄米ごはん」のレトルトパック。味は4種類ございます。

ごはんと相性ピッタリのレトルトカレー。バラエティに富んだ5種類。

個性的な味わいが揃ったどんぶりもののもとシリーズ。

【3種おためしセット】玄米雑炊シリーズ｜結わえる
内容：
台湾豚角煮玄米雑炊
旨辛ユッケジャン玄米雑炊
マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット
各1つずつ

台湾豚角煮玄米雑炊
内容量：180g
原材料：豚肉、玄米（国産）、しょうゆ、しいたけ水煮、たけのこ水煮、黒みつ、でん粉、かきエキス、砂糖、紹興酒、たまねぎペースト、香辛料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
旨辛ユッケジャン玄米雑炊
内容量：180g
原材料：野菜（にら、にんじん、にんにく）、玄米（国産）、牛骨ブイヨン、コチュジャン、牛肉（3％）、ごま油、ほたてエキス、貝エキス、ビーフエキス、でん粉、みそ、香辛料、（一部に牛肉・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
マスカルポーネチーズの玄米トマトリゾット
内容量：180g
原材料：トマトピューレー、玄米（国産）、エリンギ水煮、ぶなしめじ水煮、チーズ、クリーム（乳製品）、チキンエキス、砂糖、バター、食塩、香辛料、（一部に乳成分・鶏肉を含む）

保存方法：直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
製造元：株式会社　にしき食品（宮城県岩沼市）
販売元：株式会社　結わえる（東京都千代田区）

わざわざ取り扱い開始年：2022年

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