最終更新日>2022/01/22 文責>ほそがや 写真>若菜紘之

世の中の食生活を変えたい
『株式会社　結わえる』

『世の中の食生活を変えたい』という大きなミッションを掲げる「結わえる」。結わえるが提案するのは「ちょうどいい」健康です。食べてはいけないものが増えたりストレスが溜まったりする可能性のある健康100点ではなく、だいたいちょうどよい70点ぐらいをめざして、好きなものは我慢しないで、普段の食事を整えて、たまに好きなものを思いっきり食べるハレとケのメリハリをつける。日本古来からの食生活に目を向け、伝統的な生活文化を現代のセンスや価値観、ライフスタイルに結わえることを追求しています。

そんな結わえるの食品には、素材にとことんこだわった、保存料、化学調味料、着色料、香料無添加のものが並びます。贅沢でなくとも、みそ汁、ごはん、漬物、一汁一菜で生活していた従来の暮らし方、現代から失われつつある日本の伝統的な暮らしの中にこそ知恵があると考えている結わえるは、食文化だけでなく、社会全体の問題点に目を向け、持続可能な暮らしとは何かを考えるきっかけを私たちに与えてくれています。

どれも食べてみたい！
寝かせ玄米ごはん全4種おためしセット

写真左から小豆、もち麦、黒米、十五穀。

玄米を圧力鍋で炊飯した後、保温ジャーで3〜4日間寝かせることで甘みともちもち食感を引き出した「寝かせ玄米ごはん」のレトルトパックを全4種セットでお届けします！

圧力で炊飯しているので、硬い玄米が柔らかくなり、寝かせることによって水分がとび弾力が増してもちもちとした触感になり、一度食べるとリピートしたくなる寝かせ玄米ごはん。まずはこのセットで食べ比べしてお好みの味を探してもらうもよし、毎回このセットをご購入いただいて様々な味を楽しんでいただくもよしです。

小豆ブレンド

おこわのような食感が人気の小豆ブレンド。シンプルにごましおなどと食べてもおいしいです。

もち麦ブレンド

食物繊維がたっぷりのもち麦ブレンド。甘みがあって食べごたえ、噛み応えのある雑穀感です。

黒米ブレンド

甘みの強めな黒米ブレンド。黒米にはポリフェノールが含まれています。甘みが強く、カレーなどにもよく合います。

十五穀ブレンド

国産雑穀を15種類ブレンドした十五穀ブレンド。十五種類の雑穀のプチプチとした食感が楽しめます。

寝かせ玄米ごはんに使っている玄米は、茨城県稲敷市の契約農家・大野さんが栽培している特別栽培米です。特別栽培米とは、農薬や化学肥料の使用を減らして育てられたお米のことです。 もちもちとした触感のあるミルキークィーンと、さらっとした味わいのあきたこまちと、甘味のあるコシヒカリをブレンドして炊き上げているので、もちもち感と味わいがしっかりしています。

化学肥料を使用せず、除草剤の使用も一回のみ、残留農薬も基準値以下、放射線検査も行われ、厳しい基準と管理の元生産された玄米のみを使用しています。そのほかの雑穀もすべて国産のものを使用。こだわりぬかれた素材にこそ寝かせ玄米ご飯の美味しさの秘密があります。

お好きな味を単品でも。

お気に入りの種類が見つかった方は単品販売もご利用ください。

玄米と一緒に
便利なレトルトパックも。

ごはんと相性ピッタリのレトルトカレー。バラエティに富んだ5種類。

個性的な味わいが揃ったどんぶりもののもとシリーズ。

玄米が入っているのでお米いらず。そのままでおいしい玄米雑炊。

【4種おためしセット】寝かせ玄米ごはん｜結わえる
内容：小豆ブレンド・もち麦ブレンド・黒米ブレンド・十五穀ブレンド　各1パックずつ
小豆ブレンド
内容量：180g
原材料：玄米、小豆、塩　
※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。
産地：小豆（北海道産）、玄米（茨城県産）
もち麦ブレンド
内容量：180g
原材料：玄米、もち麦、塩　
※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。
産地：もち麦（国産）、玄米（茨城県産）
黒米ブレンド
内容量：180g
原材料：玄米、黒米、塩　
※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。
産地：黒米（富山県産）、玄米（茨城県産）
十五穀ブレンド
内容量：180g
原材料：玄米、丸麦、胚芽押麦、もち麦、もち玄米、もち赤米、もち黒米、紫もち麦、はと麦、もち緑米、もちきび、もちあわ、ひえ、たかきび、玄米胚芽、アマランサス、塩　
※玄米は特別栽培ミルキークィーン、コシヒカリ、あきたこまちを独自配合。
産地：十五穀（国産）、玄米（茨城県産）
保存方法：直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。食べきれない場合には、ラップに空気が入らないように密閉して包み冷蔵庫で1-2日。冷凍庫で1週間保存可能。

製造元：株式会社　結わえる　寝かせ玄米FACTORY（茨城県稲敷市）
販売元：株式会社　結わえる（東京都千代田区）

わざわざ取り扱い開始年：2022年

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