鎬ココット　戸津圭一郎

¥4,400円

最終更新日>2023/10/26
文責>鈴木誠史写真>若菜紘之

戸津圭一郎(トツケイイチロウ)

戸津 圭一郎 プロフィール
1969年 東京生まれ。
佐賀県立有田窯業大学にて陶芸の基礎を学んだ後、有田の窯元に約4年間勤務。1997年に長野県長門町（現在の小県郡長和町）で築窯、独立。

Instagram：@keiichiro.totsu

窯元で長く勤務した経験からか、ロクロでひいた戸津圭一郎さんの器はとても美しく均一な仕上がり。粉引の器を中心に三島手のものや、細かく鎬を入れた器など、戸津さんの人柄を表すようなやさしく穏やかな作品たちが並びます。

わざわざではお茶碗からお皿やカップなどの器を中心に、花器や土鍋まで、生活を美しく演出する作品全般を取り扱っています。手のぬくもりを感じられる手触りをぜひ生活に取り入れて頂けたら嬉しいです。

戸津圭一郎さんの作品一覧

食卓に馴染む
鎬（しのぎ）のココット

戸津圭一郎さんによる、鎬文（しのぎもん）のココットです。ココットとは、小ぶりで丸い耐熱皿のこと。直火・オーブン・電子レンジに対応しており、グラタンなどの料理や、お菓子作りにもご活用いただけます。

お料理だけでなくフルーツなどを盛り付ければ、食卓の中心で素敵に映える使い勝手のよい白の器となります。約6cmの深さがあるので、汁もの、煮もの用としても。粉引の柔らかな色合いとシルエット、そして鎬の装飾が、食卓にやわらかな表情をもたらします。

美しく、どこか優しい鎬の装飾。

取手をつまんで、熱々の出来立てをそのまま食卓へ。

粉引の技法から唯一無二の表情が生まれます。

粉引とは、粉を吹いたように見えることから名付けられた技法。鉄分を含んだ陶土を白く見せるため、陶土に白い泥をかけ、その上から釉薬をかけて焼きます。

同じ粉引でも、原料や調合によって、濃淡が出たり、鉄粉が出たり、一点一点異なる表情の美しさが生まれます。表情の違いも、手仕事ならではの味としてお楽しみいただければ幸いです。

重ねて美しく収納できます。

重さは約380g。

直径は約13cm。取手を含むと幅約16cmとなります。

底面は素焼きとなっており、直火にかけることができます。

縞 ココット｜戸津圭一郎
材質:陶器

サイズ:
直径:約13cm
幅:約16cm（取手を含む）
高さ:約6cm
重さ:約380g

※手作り品の為、色合いや寸法、重さなどがひとつひとつが微妙に異なります。予めご了承ください。

わざわざ取り扱い開始年：2023年

使いはじめのご注意

お使いになる前に、必ず「目止め」を行なってください。目止めとは、器にある小さな穴を埋める作業になります。米の研ぎ汁を入れた鍋に器を入れ、10分ほど煮沸したあとに十分に自然乾燥させてください。

米のとぎ汁を入れた鍋に器を入れ、10分ほど煮沸。
米のとぎ汁は、残りご飯や粥、小麦粉や片栗粉に水を加えたものでも代わりになります。
表面のぬめりを拭い、自然乾燥させます。
乾燥後、さらに水洗いして、十分に乾燥させてください。

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